il territorio
Guardia Sanframondi è un paese arroccato sulle colline del Sannio, rinomato, oltre che per i vini, per i riti di penitenza settennali in onore dell’Assunta. Il piccolo centro, mantenuto integro nella sua architettura medievale di stradine tortuose e affascinanti, emerge dalle colline con un castello medioevale “a guardia” sia di antichi passaggi verso l’Abruzzo, il Molise e la Puglia sia di vigneti pazientemente coltivati da generazioni di guardiesi.
Situata nel centro dell’Appennino, la vallata è circondata dai monti del Taburno e dagli ultimi contrafforti del Matese.
Qui, le significative escursioni termiche estive, tra giorno e notte, si traducono in punti di forza per una maggior ricchezza di profumi di vini bianchi per i quali il territorio risulta particolarmente vocato.